Superviseur(e), Traiteur

Levy, bannière du Groupe Compass Canada, est le service de restauration exclusif du Centre Vidéotron depuis son ouverture en septembre 2015. Son opération consiste à exécuter le service de nourriture et de breuvage dans les concessions alimentaires, les loges corporatives, les salons exécutifs, les restaurants et les bars ainsi que dans les banquets et événements traiteurs.

Horaire et salaire

À discuter. Horaire de travail variable selon les événements et les besoins du département.

 

Dotation

Les personnes intéressées et répondant aux exigences du poste doivent postuler par courriel en envoyant leur curriculum vitae au rh-levy@lecentrevideotron.ca

Les candidatures seront analysées sur la foi des documents soumis au moment de l'inscription. Seuls les candidats retenus seront contactés.

Sommaire de la fonction

Relevant de la Gérante des ventes, le(la) Superviseur(e), Traiteur supervise les opérations quotidiennes lors des événements traiteur ayant lieu autant à l’intérieur qu’à l’extérieur du Centre Vidéotron, notamment à la Baie de Beauport. Le titulaire du poste s’occupe également des demandes (i.e. repas) reliées aux artistes, équipes de tournées, etc. Il (elle) veille à la satisfaction de la clientèle et s’assure du respect des standards de Levy.

 

Responsabilités

  • Assurer la supervision des équipes de travail lors des événements traiteurs et pour le volet des demandes reliées aux artistes, équipes de tournées;
  • Contrôler les dépôts et les inventaires;
  • Assurer le maintien à jour des inventaires mensuels;
  • Assurer la liaison entre l’équipe opérationnelle et la direction;
  • Assurer les suivis auprès des clients et répondre aux besoins ponctuels lors des événements;
  • Effectuer certaines tâches administratives incluant sans s’y limiter : la formation du personnel, la gestion des horaires, effectuer les commandes (par exemple : alcool, vaisselle, camion) etc.
  • S’assurer que les employés disposent des outils nécessaires pour accomplir leurs tâches;
  • S’assurer que les normes de qualité, de sécurité et de salubrité sont atteintes en tout temps;
  • Prendre les moyens nécessaires afin de respecter les prévisions budgétaires;
  • Effectuer toute autre tâche connexe.

 

Exigences

  • Expérience considérable en supervision d’équipe;
  • Expérience en banquets;
  • Bonne connaissance du milieu de l’hôtellerie et /ou restauration;
  • Permis de conduire, classe 5;
  • Esprit d’analyse et facilité à prendre des décisions;
  • Passionné du service à la clientèle;
  • Grande autonomie, flexibilité et sens de l’organisation;
  • Capacité à travailler plusieurs heures consécutives.
    • Le hall d'entrée compte
      1512 mètres 2 de verre
    • 40m
      Hauteur
    • 370
      millions
    • 1515
      ouvriers
    • concepts d'architecture
      hiver québécois, transparence
    • 18 259
      sièges lors d'un match de hockey
    • plomberie
      52 km de conduits
    • 15km
      conduits de ventilation
    •  
    • 30
      corps de métiers
    • équivalent de 1040 maisons
      25 000 m 3 de béton
  • construction
    200 voyages de poutres
  • configuration de salle
    7 possibilités
  • superficie du bâtiment
    65 037 m 2

Bureau administratif

250-B Boulevard Wilfrid-Hamel

Québec (Québec) G1L 5A7

 

Entrée principale

250-B Boulevard Wilfrid-Hamel

Québec (Québec) G1L 5A7