Chef.fe Tournant

Levy, bannière du Groupe Compass Canada, est le service de restauration exclusif du Centre Vidéotron depuis son ouverture en septembre 2015. Son opération consiste à exécuter le service de nourriture et de breuvage dans les concessions alimentaires, les loges corporatives, les salons exécutifs, les restaurants et les bars ainsi que dans les banquets et événements traiteurs.

  • Horaire de travail selon les événements et les besoins du département (jour, soir, nuit et fin de semaine).
  • Horaire flexible, pendant nos événements, vous permettant de poursuivre vos études ou d’avoir un autre emploi à temps partiel.
  • Conditions de travail intéressantes et possibilité de parfaire vos connaissances par le biais de formations offertes sur place.

La suite des choses ?

Au-delà du CV, on cherche avant tout une personnalité. Dans ce sens, si nous avons l’impression que vous avez le profil de l’emploi, nous vous contacterons pour en discuter de vive voix et vous ferons part des prochaines étapes afin de mieux nous montrer qui vous êtes…

La personne qui occupera le poste devra se conformer à l’ensemble des politiques de la société notamment celle en matière de vaccination Covid-19 en vigueur le 1er novembre 2021.

Description du poste :

  • Charger de la préparation, de la cuisson, et du rationnement des aliments conformément au menu offert à la clientèle ; 
  • Coordonner le travail du personnel ;
  • Veiller au respect des programmes d’assurance qualité et de santé et de sécurité au niveau des opérations de Levy et du Centre Vidéotron ;
  • Toutes autres tâches assignées par ses superviseur. e. s.

 

Qualification :

  • Formation en cuisine professionnelle niveau secondaire, en cuisine d’établissement ou toute autre expérience équivalente ;
  • Expérience significative dans un poste similaire ;
  • Maîtrise des techniques de cuisine et de la gestion des stocks ;
  • Bonnes connaissances des règles d’hygiènes et de sécurité en cuisine (un atout) ;
  • Capacité à lever des charges d’un certain poids ;
  • Rapidité d’exécution ;
  • Très grande autonomie.
    • Le hall d'entrée compte
      1512 mètres 2 de verre
    • 40m
      Hauteur
    • 370
      millions
    • 1515
      ouvriers
    • concepts d'architecture
      hiver québécois, transparence
    • 18 259
      sièges lors d'un match de hockey
    • plomberie
      52 km de conduits
    • 15km
      conduits de ventilation
    •  
    • 30
      corps de métiers
    • équivalent de 1040 maisons
      25 000 m 3 de béton
  • construction
    200 voyages de poutres
  • configuration de salle
    7 possibilités
  • superficie du bâtiment
    65 037 m 2

Bureau administratif

250-B Boulevard Wilfrid-Hamel

Québec (Québec) G1L 5A7

 

Entrée principale

250-B Boulevard Wilfrid-Hamel

Québec (Québec) G1L 5A7